ザ・ウィンザーホテル洞爺がオリジナル･ブランドで目指す
最高峰のベーカリー

パンの基本は小麦粉、塩、酵母、そして水。洞爺は美味しい水に恵まれており、さらに北海道は日本最大の小麦の産地で、素晴らしい銘柄が揃っています。「ブーランジュリー　ウィンザー」ではこれら北海道産の秀逸な小麦、ライ麦に徹底的にこだわり、5種類の北海道産小麦（はるよこい・きたのかおり・きたほなみ・ゆめちから・はるきらり）を使っています。

贅沢にバターが香るクロワッサンに、他ではお目にかかれないプレミアム感満載のブリオッシュパンドミ、北海道産小麦の特長を活かしたリュスティック、ドライフルーツぎっしりのセーグル・フリュイ。

秀逸な北海道産小麦に徹底してこだわる他、日本に数多く存在するおいしい塩、フランス産の酵母等、世界中から厳選した食材を使って最高の技術で焼き上げるパンの数々をぜひご賞味ください。

※一部商品にはフランス産小麦を使用しております。

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